L'art de la coupe · 56 modèles

Trancheurs

Du geste artisanal du volant à la cadence des modèles automatiques : 34 trancheurs à volant, 18 à gravité, 4 verticaux et 5 familiaux, pensés pour révéler les saveurs de vos produits.

Trancheurs manuels · fabriqués main depuis 1934

À volant, l'icône.

Deux gammes, deux diamètres, huit teintes. L'Authentique au revêtement laqué ; la Légende, ornée et signée Roussey. Chaque modèle existe avec ou sans pied en fonte de 70 kg.

Trancheur Légende chrome à volant Ø 370 avec pied

Gamme Légende · Ø 370

Légende · Volant Ø 370

Chrome, ivoire, rouge, noir, bleu, blanc ou Opinel®. Avec ou sans pied orné et signé.

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Trancheur Authentique bleu à volant Ø 370 avec pied

Gamme Authentique · Ø 370

Authentique · Volant Ø 370

Rouge, noir, bleu ou blanc, revêtement laqué. Avec ou sans pied fonte.

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Trancheur Authentique ivoire à volant Ø 330 avec pied

Gamme Authentique · Ø 330

Authentique · Volant Ø 330

Bleu, blanc, rouge, noir ou ivoire. Le format compact, avec ou sans pied.

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Les 32 références à volant

Trancheur Légende Bleu à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Bleu

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Trancheur Légende Blanc à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Blanc

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Trancheur Légende Rouge à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Rouge

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Trancheur Légende Noir à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Noir

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Trancheur Légende Ivoire à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Ivoire

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Trancheur Légende Chrome à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Chrome

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Trancheur Légende Opinel® à volant Ø 370 avec pied

Légende · Ø 370 · avec pied

Opinel®

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Trancheur Légende Bleu à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Bleu

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Trancheur Légende Blanc à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Blanc

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Trancheur Légende Rouge à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Rouge

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Trancheur Légende Noir à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Noir

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Trancheur Légende Ivoire à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Ivoire

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Trancheur Légende Chrome à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Chrome

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Trancheur Légende Opinel® à volant Ø 370 sans pied

Légende · Ø 370 · sans pied

Opinel®

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Trancheur Authentique Bleu à volant Ø 370 avec pied

Authentique · Ø 370 · avec pied

Bleu

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Trancheur Authentique Blanc à volant Ø 370 avec pied

Authentique · Ø 370 · avec pied

Blanc

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Trancheur Authentique Rouge à volant Ø 370 avec pied

Authentique · Ø 370 · avec pied

Rouge

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Trancheur Authentique Noir à volant Ø 370 avec pied

Authentique · Ø 370 · avec pied

Noir

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Trancheur Authentique Bleu à volant Ø 370 sans pied

Authentique · Ø 370 · sans pied

Bleu

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Trancheur Authentique Blanc à volant Ø 370 sans pied

Authentique · Ø 370 · sans pied

Blanc

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Trancheur Authentique Rouge à volant Ø 370 sans pied

Authentique · Ø 370 · sans pied

Rouge

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Trancheur Authentique Noir à volant Ø 370 sans pied

Authentique · Ø 370 · sans pied

Noir

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Trancheur Authentique Bleu à volant Ø 330 avec pied

Authentique · Ø 330 · avec pied

Bleu

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Trancheur Authentique Blanc à volant Ø 330 avec pied

Authentique · Ø 330 · avec pied

Blanc

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Trancheur Authentique Rouge à volant Ø 330 avec pied

Authentique · Ø 330 · avec pied

Rouge

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Trancheur Authentique Noir à volant Ø 330 avec pied

Authentique · Ø 330 · avec pied

Noir

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Trancheur Authentique Ivoire à volant Ø 330 avec pied

Authentique · Ø 330 · avec pied

Ivoire

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Trancheur Authentique Bleu à volant Ø 330 sans pied

Authentique · Ø 330 · sans pied

Bleu

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Trancheur Authentique Blanc à volant Ø 330 sans pied

Authentique · Ø 330 · sans pied

Blanc

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Trancheur Authentique Rouge à volant Ø 330 sans pied

Authentique · Ø 330 · sans pied

Rouge

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Trancheur Authentique Noir à volant Ø 330 sans pied

Authentique · Ø 330 · sans pied

Noir

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Trancheur Authentique Ivoire à volant Ø 330 sans pied

Authentique · Ø 330 · sans pied

Ivoire

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Pignon ou courroie · manuels ou automatiques

À gravité, la performance.

Avec compte-tranches et réglage de course sur les versions équipées. Dont le LAGO II, breveté, entièrement étanche IP65 et lavable au jet sans démontage : issu de la R&D Roussey, spécial zones froides.

Trancheur LAGO II automatique étanche IP65

Breveté · IP65

LAGO II Ø 350 Automatique · Pignon

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Trancheur LAGO II manuel tout inox à pignon

Breveté · IP65

LAGO II Ø 350 Manuel · Pignon

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Trancheur automatique TGPAE à pignon avec compte-tranches

Auto · compte-tranches

TGPAE Ø 300, 350, 370 · Pignon

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Trancheur automatique TGPA à pignon

TGPA Ø 300, 350, 370 · Pignon

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Trancheur automatique TGAE à courroie

Auto · compte-tranches

TGAE Ø 300, 350, 370 · Courroie

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Trancheur automatique TGA à courroie

TGA Ø 300, 350, 370 · Courroie

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Trancheur TGX tout inox à pignon

TGX Ø 350 · Pignon

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Trancheur TGP 300 à pignon

TGP Ø 300 & TGL Ø 350 · Pignon

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Trancheur TGP 350 et 370 à pignon

TGP Ø 350 & Ø 370 · Pignon

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Trancheur TG Redonda à courroie

TG REDONDA Ø 350 & 370 · Courroie

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Trancheur TGN 300 et 330 à courroie

TGN Ø 300 & 330 · Courroie

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Trancheur TGE 300 à courroie

TGE Ø 300 · Courroie

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Trancheur à gravité TAG 250 à 350

TAG Ø 250 à 350 · Courroie

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Découpe intensive

Verticaux, pour les gros volumes.

Quatre modèles à courroie pour laboratoires et découpe soutenue, du Ø 300 au Ø 390.

Trancheur vertical TV Creta 300

TV CRETA Ø 300 · Courroie

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Trancheur vertical TV Syros 350 et 370

TV SYROS Ø 350 & 370 · Courroie

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Trancheur vertical TV Vulcano 350 et 370

TV VULCANO Ø 350 & 370 · Courroie

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Trancheur vertical TVN Rodi 350, 370 et 390

TVN RODI Ø 350, 370 & 390 · Courroie

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Conçu pour la maison

Micra, le familial.

Des tranches de qualité professionnelle (jambon, saucisson, fromage) pour les gourmets exigeants. Gravité à courroie, cinq finitions, autres couleurs possibles.

Trancheur familial Micra rouge

Micra Rouge

Trancheur familial Micra noir

Micra Noir

Trancheur familial Micra anodisé

Micra Anodisé

Trancheur familial Micra bière

Micra Bière

Trancheur familial Micra bleu Opinel

Micra Bleu Opinel®

Pieds & accessoires

Le complément naturel.

Pied Authentique pour trancheur manuel à volant

Pied Authentique · laqué

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Pied Légende orné pour trancheur manuel à volant

Pied Légende · orné et signé

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Également disponibles : accessoires et options pour toutes les gammes, et pièces détachées toutes marques auprès de notre SAV (Audrey, 04 79 71 63 71).

Un doute sur le bon modèle ?

Diamètre de lame, cadence, contraintes d'hygiène : notre équipe vous oriente vers le trancheur adapté à votre métier.

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